开胃小菜---拉花萝卜
2024-07-21 23:58:54 838
拉花萝卜是常见的小菜，有美、脆、辣、酸、甜，爽眼、爽口的特点。
辣花萝卜的做法非常简单，而且很容易存放，常温下存放一年多都不会变质、变色，而且越放味道越好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开胃小菜---拉花萝卜
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1.白萝卜洗净去两头，表皮稍微清理有根须部分。![]()
2.用筷子夹住，刀与筷子成45度均匀切片。![]()
3.反过来同样方法切片。![]()
4.撒粗盐，用手搓匀，盐4小时以上。![]()
5.凉白开洗去盐分，依次放入白酒，白醋，糖，辣椒面拌匀。![]()
6.最后放点剁椒，密封放冰箱冷藏，一天后即可食用，3天后味道更佳。
