蓝莓酸奶蛋糕
2024-07-23 00:03:00 233
自己做酸奶以来经常做的一款蛋糕
口感清爽不油腻媲美轻乳酪
吃起来丝毫无负担的
夏天到了肉藏不住了
这款蛋糕还是可以尽情的吃起来的
用的是吾色吾香的芒果酸奶方子
换成蓝莓了，真心喜欢蓝莓烘烤之后的口感
蛋糕要冷藏一夜后吃，幸福的味道哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蓝莓酸奶蛋糕
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1.蛋黄蛋清分离![]()
2. 蛋黄搅打均匀后加入色拉油搅拌均匀![]()
3.加入自制酸奶![]()
4.低粉过筛![]()
5. 蛋黄面糊搅拌均匀放置备用![]()
6. 蛋清中加少量盐，分次加入白糖打发至硬性发泡![]()
7.取三分之一蛋清到蛋黄面糊中切拌均匀![]()
8.搅拌好倒回原来的蛋清面糊中，切拌均匀![]()
9. 倒入模具![]()
10.表面放上蓝莓，水浴法，放入预热150度的烤箱，烤55-60分钟即可。冰箱冷藏过夜品尝
