【油焖大虾】吮指的美味
2024-05-20 12:02:34 6381
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【油焖大虾】吮指的美味
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1.准备材料![]()
2.大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；![]()
3.用剪刀先把虾背部剪开，然后挑出泥线；![]()
4.剪去虾头最突出的虾枪![]()
5.就可以挑出沙包了；![]()
6.锅中热油（比平时炒菜要多些）；![]()
7.摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；![]()
8.再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；![]()
9.先把大虾取出，备用；![]()
10.锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香），然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉；![]()
11.最后放入大虾，大火稍微收汁，撒葱花装盘。
