珍珠丸子
2024-05-20 00:03:15 198
没有蒸锅,用电饭煲也可以代替。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 珍珠丸子
- 1.糯米需隔夜浸泡6个小时,准备土豆、香菇
- 2.五花肉剁碎
- 3.有搅拌机的可以将土豆、洋葱、香菇打碎,那样做出来口感更细腻,没有用刀多剁一会儿
- 4.将所有食材一起放出碗中按顺时针搅拌,加入调料盐、生抽、香油、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、生粉,搅拌均匀
- 5.将搅好后的团子裹上去水后的糯米,放入蒸笼
- 6.电饭煲煮饭档,蒸20~25分钟即可,出笼洒葱点缀,完成。