蔓越莓威风蛋糕
2024-04-29 10:28:50 47
以前一直想着如果有一天自己也能做蛋糕该多好，但是又没有去努力，就只是单纯的羡慕着，看着达人们的作品流哈撒子…现在因为美天这个平台，因为ACA给了这样一个机会，我才知道，原来蛋糕饼干啥的也不是想象的那么难，虽然也不是做菜那样简单…
我只是单纯地想做给我的孩子吃健康没有添加剂的零食，这样足够了
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蔓越莓威风蛋糕
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1.准备食材，低粉，白糖，鸡蛋，牛奶，蔓越莓等![]()
2.蛋黄分离，将色拉油，牛奶加入蛋黄![]()
3.搅拌均匀![]()
4.筛入低粉![]()
5.画Z字搅拌成糊![]()
6.蛋清加一滴醋打发![]()
7.分三次加入白糖打发至干性![]()
8.将打发好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中![]()
9.上下翻拌均匀![]()
10.倒入蔓越莓![]()
11.翻拌均匀![]()
12.倒入模具中，震出气泡![]()
13.烤箱145℃预热，放入烤箱中下层，烘焙20分钟，转175℃烤箱下层25分钟即可（温度看个人烤箱而定，我这是ACA的）![]()
14.出炉拉![]()
15.成品
