潮汕粉粿(面包机版)
2024-05-06 12:00:04 540
“潮州粉粿”形似鸡冠饺形，但为什么却称之为“粿”，这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久，特别大众化的形式，故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样，馅料喜欢吃什么就买什么。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 潮汕粉粿(面包机版)
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1.把所有的粉类投进面包机![]()
2.加入开水，启动普通揉面功能![]()
3.揉面进行中![]()
4. 揉至面光滑加入猪油或花生油![]()
5. 取出的粿皮用保鲜膜盖住，醒20分钟![]()
6.把所需的馅料切好备用![]()
7.把搅碎的猪肉和所有材料，调料都混合好备用![]()
8.取一小块粿皮团裹圆，如果有点粘手就把粿皮放在粘米粉上滚一圈![]()
9.把粿皮捏簿，取少许馅料![]()
10.捏好，如图，（也可以按自己喜欢的来包）![]()
11.各种造型![]()
12.锅里坐水，煮开把粿放入锅中，蒸8分钟![]()
13.粿皮捏簿内馅就更清晰![]()
14.成品![]()
15.成品
