潮州牛肉丸粿条

2024-04-20 13:18:09 865

潮州牛肉丸粿条
有辣,有不辣。娃儿要吃免辣,大人要吃辣,南方的夏天已经来了,辣椒吃多了上火,加一点点辣椒油就好,也是满满辣椒味,又不会辣得大汗淋漓。

Details of ingredients

  • 粿条500g
  • 鱼饼1块
  • 叶菜1把

Technique

  • 难度初级
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间半小时

Steps to make 潮州牛肉丸粿条

  • 1.蒜头拍碎,姜切小块。
  • 2.热锅倒油,爆香姜蒜。
  • 3.倒虾干炒出香味,颜色变深。
  • 4.牛肉丸无须解冻,家里有杂菌可以点儿。
  • 5.鱼饼,切几块就可以了。
  • 6.叶菜择洗干净。
  • 7.虾干炒香了倒水进去,加牛肉丸,杂菌,鱼饼,一起煮熟。
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