这种鲜香你尝试过么——虫草菇排骨汤

2024-04-28 22:24:38 2562

这种鲜香你尝试过么——虫草菇排骨汤
第一次遇见虫草菇是前不久的事情了,在某大型超市的蔬菜区,小小的盘,用保鲜盒装好,十块钱,价格不俗。

当天准备吃火锅,所以,抱着试一试的心情,买了一小盒回来。

洗净,下锅,涮好后夹起来一尝,味道竟然很不错呢。

有着与金针菇相似的韧,但比金针菇却多一些筋道,少了一些咬不住的滑。尤其我家小宝贝,一吃,便深深地爱上了它!

至此,虫草菇正式登上了我家的餐桌,时不时在菜里,在汤里都会看到它美艳的身影。

虫草菇秉承了天然虫草的性质,功效与天然虫草相同。它能有效地调节人体免疫,增强体质,延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效,对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。

早上去买菜,看到新鲜的排骨,想起来已经很久不曾煲汤了,于是买了一斤回来,配上虫草菇,再加上一把去湿气效果超好的薏米,经过一个小时的美好等待,一锅鲜美至极的汤便出炉了。

接小胖妞从幼儿园回来的时候,汤已经煲好了,而且正好晾至温热,舀一碗端上桌,小家伙用勺子试探性地舀了一点放进嘴里,谁知道这一尝便不得了了,她三下五除二地喝完第一碗,要求再来一碗。嚼着炖得非常到位的排骨,咬着嫩滑筋道的虫草菇,咬着已经改头换面的薏米仁,小家伙幸福地跟我说:“妈妈,我好幸福啊,这个汤太好喝了……”

这个亲爱的小妞像极了她的妈妈,一碗好汤、一首好音乐、一盘好菜、一处好风景……便能让我们深深地感受到生活的幸福跟美好!

Details of ingredients

    Technique

    • 难度初级
    • 工艺
    • 口味咸鲜
    • 时间一小时

    Steps to make 这种鲜香你尝试过么——虫草菇排骨汤

    • 1.主要原料图。
    • 2.摘洗干净的虫草菇,是不是跟虫草有几分像呢?
    • 3.汤锅中少量水,烧开后倒入清洗干净的排骨,冒去血水。
    • 4.约两分钟后,捞出排骨,汤锅中重新加冷水,下入排骨,开火。
    • 5.下入清洗干净的各种调料。
    • 6.加少许料酒,去腥提鲜。
    • 7.锅中汤煮沸后,转中小火慢炖二十分钟,把清洗干净的薏米仁下入锅中。
    • 8.去根洗净的虫草菇一起下入锅中,加盖,继续小火慢炖。
    • 9.约半小时后,加入少量食盐调味,盐要尽量少放,才能突现出汤的鲜美来。
    • 10.加盐后搅拌均匀,继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
    Pumpkin Taro Cured Meat Pot

    Pumpkin Taro Cured Meat Pot

    Pumpkin Taro Cured Meat Pot
    2024-03-21
    Cod, radish, and cabbage hot pot

    Cod, radish, and cabbage hot pot

    Cod, radish, and cabbage hot pot
    2024-03-21
    Spicy stir fried beef tenderloin

    Spicy stir fried beef tenderloin

    Spicy stir fried beef tenderloin
    2024-03-21
    Boiled Tofu Balls with Spinach

    Boiled Tofu Balls with Spinach

    Boiled Tofu Balls with Spinach
    2024-03-21
    Century egg and Meat Cake Soup

    Century egg and Meat Cake Soup

    Century egg and Meat Cake Soup
    2024-03-21
    Beef soup

    Beef soup

    Beef soup
    2024-03-21
    Orange peel snow pear soup

    Orange peel snow pear soup

    Orange peel snow pear soup
    2024-03-21
    Winter melon and lamb soup

    Winter melon and lamb soup

    Winter melon and lamb soup
    2024-03-21
    Beef and Radish Soup

    Beef and Radish Soup

    Beef and Radish Soup
    2024-03-21
    Morchella mushroom cordyceps black chicken soup

    Morchella mushroom cordyceps black chicken soup

    Morchella mushroom cordyceps black chicken soup
    2024-03-21
    Rice-meat dumplings and vermicelli soup

    Rice-meat dumplings and vermicelli soup

    Rice-meat dumplings and vermicelli soup
    2024-03-21
    Vegetable soup

    Vegetable soup

    Vegetable soup
    2024-03-21
    美味的汉堡

    美味的汉堡

    美味的汉堡
    2024-04-19
    冬日恋人—椰丝糯米糍

    冬日恋人—椰丝糯米糍

    冬日恋人—椰丝糯米糍
    2024-04-19
    小猪流沙包

    小猪流沙包

    小猪流沙包
    2024-04-20
    #粉丝作品精选#糯米糍

    #粉丝作品精选#糯米糍

    #粉丝作品精选#糯米糍
    2024-04-20
    奥尔良鸡肉披萨

    奥尔良鸡肉披萨

    奥尔良鸡肉披萨
    2024-04-20
    微波炉爆米花

    微波炉爆米花

    微波炉爆米花
    2024-04-20
    蔬菜鲍鱼排骨汤

    蔬菜鲍鱼排骨汤

    蔬菜鲍鱼排骨汤
    2024-04-20
    【金玉满堂】----大骨玉米汤

    【金玉满堂】----大骨玉米汤

    【金玉满堂】----大骨玉米汤
    2024-04-20
    萝卜丝鸡蛋饼

    萝卜丝鸡蛋饼

    萝卜丝鸡蛋饼
    2024-04-20
    【蛤蜊炖茄子】--蔬菜与海鲜最完美搭配典范

    【蛤蜊炖茄子】--蔬菜与海鲜最完美搭配典范

    【蛤蜊炖茄子】--蔬菜与海鲜最完美搭配典范
    2024-04-20