美味的汉堡
2024-04-19 18:09:32 722
儿子最爱吃汉堡，一看到电视上的肯德基广告，就会说，妈妈我要吃汉堡。
以前不会做，就去超市买汉堡胚。
现在参加烘焙之路，自己会做了，更方便了！
自制汉堡健康，美味，头天做好，第二天微波炉叮一下即可！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味的汉堡
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1.酵母用温水35度化开！![]()
2.高筋面粉，糖，盐混合，加入化好的酵母水，和面！![]()
3.揉成面团，多揉一会。![]()
4.到扩展阶段时，加入软化的黄油，黄油我分三次加入的！（也可一次性加入）![]()
5.揉成如图这样出膜了！放入烤箱发酵，发酵功能，时间一小时(因为我现在是室内温度最低时）![]()
6.看图，发酵好后，手沾干面按一下，如图（有俩个不光滑的坑，是我不沾面按得）发酵2倍大即可![]()
7.分好等份，入烤箱上层是汉堡，下层是一碗热水，进行30分钟发酵！![]()
8.发酵完成大了吧！涂上蛋液！![]()
9.撒上芝麻！![]()
10.烤箱180度，预热5分钟！入烤箱中层上下火170，12分钟！
