开胃小凉菜——酸甜萝卜
2024-06-08 18:01:39 248
Details of ingredients
Technique
Steps to make 开胃小凉菜——酸甜萝卜
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1.白萝卜下面放两根筷子![]()
2.横切直刀片，萝卜翻面切斜切![]()
3.成这样![]()
4.切成段(觉得吃时方便)，5片切开![]()
5.用腌制盐![]()
6.把萝卜放入玻璃乐扣，撒上适量的腌制盐，腌两小时以上，把腌出的水倒掉![]()
7.准备泡椒、小米椒、蒜瓣![]()
8.分别切成段、片![]()
9.取一碗放入少许细盐![]()
10.头抽![]()
11.香醋![]()
12.白糖![]()
13.切好的泡椒、小米椒、蒜瓣，搅拌到白糖、盐溶化![]()
14.泞撒在白萝卜片上![]()
15.用筷子拌匀，扣上盖子，冬天放室内24小时后移入冰箱冷藏（夏天直接冷藏）。
