麻香绿豆糕

1.绿豆提前洗净浸泡过夜至表皮胀破，双手轻搓，用清水漂洗冲走绿豆皮，如此重复直到绿豆皮脱落（这一步较麻烦，需要耐心。怕麻烦可直接购买去皮绿豆）

2.将脱皮的绿豆放入蒸锅蒸半小时左右至熟软。

3.用勺子碾压成泥。蒸好的绿豆非常容易成泥。

4.炒锅中放入玉米油和黄油小火溶化。

5.倒入绿豆泥小火翻炒至油完全吸收。

6.加入细砂糖和蜂蜜继续翻炒至糖完全融化吸收。

7.再加入熟白芝麻炒匀关火晾凉。

8.取适量绿豆泥约30g左右团成团。

9.放入模具中倒扣。

10.压出花纹即可。

11.成品

12.成品

13.成品

14.成品

15.成品