营养丰富的杂疏酿肉丸
2024-05-05 03:03:18 589
杂疏酿肉丸是在苏菜清蒸狮子头的基础上加以创新。我把狮子头缩小到迷你肉丸。吃起来很方便，一口一个。其营养更加丰富，味道更加鲜美。圆圆的肉丸酿在香菇 黄瓜 胡萝卜上非常可爱。在肉丸上撒上葱碎，淡淡的飘着葱花的香气，清清爽爽，入口极为滋润。很适合老人小孩食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 营养丰富的杂疏酿肉丸
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1.提前泡发香菇。![]()
2.肉馅加入葱姜 盐 料酒 鸡精 胡椒粉 香油搅打上劲。![]()
3.加入适量的香菇碎 胡萝卜碎和马蹄碎搅拌均匀。![]()
4.分别把黄瓜 胡萝卜切成段，挖去芯成凹状，香菇去蒂。![]()
5.用勺子把搅拌好的馅料揉成丸子。![]()
6.镶在黄瓜 胡萝卜 香菇上。![]()
7.锅中注入水烧开，把杂疏酿肉丸隔水蒸至10分钟。![]()
8.炒锅放入油，爆香葱碎倒入蒸肉丸的汤汁，芶入薄芡，淋入香油。![]()
9.蒸好的肉丸上撒上葱碎，浇上芡汁即可。
