米粉蒸肉
2024-05-05 03:04:23 234
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米粉蒸肉
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1.将大米,桂皮,八角,香叶,一起放入锅中,用中小火炒香盛出.![]()
2.晾凉后再用擀面杖压碎.(不用压太碎)![]()
3.五花肉切厚片,葱姜切丝.![]()
4.加入料酒,白糖,甜面酱,酱油.![]()
5.拌均匀腌制30分钟.![]()
6.再加入米粉,少许香油－起拌匀.![]()
7.将腌好的肉,皮朝下－片片码入碗中![]()
8.加点水上锅蒸约80分钟.![]()
9.出锅倒扣盘中.![]()
10.肥而不腻的米粉蒸肉做好了.
