芋包子
2024-04-20 15:23:55 998
芋包子是江西本地客家有名的特色小吃。芋包子，外酥里嫩，口感细软，吃起来香喷喷的，好吃不腻！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芋包子
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1.准备好芋子，清洗干净（用了一斤左右）。![]()
2.加少量的水，放高压锅压2-3分钟至熟。![]()
3.芋头剥掉外皮，准备好其它的食材（面粉、葱、盐、五香粉、辣椒粉）。![]()
4.芋头加入面粉中。![]()
5.加盐、五香粉、辣椒粉搅拌均匀待用。![]()
6.起锅烧油，油稍宽。![]()
7.油七成热时，用手的虎口挤出丸子。![]()
8.用勺子勺入油锅中（勺子勺完一个丸子，勺子要放入凉水中过一下，用不能丸子会粘在勺子上，用碗盛半碗水放旁边）。![]()
9.依次做完。![]()
10.炸至浮起，捞出沥干油。
