三杯鸡
2024-04-20 07:23:31 934
三杯鸡的三杯指的是，酱油，麻油，台式米酒，靠着这三种调味衬托出鸡肉的鲜香软韧，再加上九层塔特别的香气，焖煮后的酱汁包裹住每一块鸡肉，吃上一口，幸福满满。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 三杯鸡
![]()
1.准备好食材。![]()
2.红葱头切片，蒜瓣拍扁。![]()
3.辣椒切小块。![]()
4.炒锅热油，炒香生姜，蒜瓣和红葱头。![]()
5.加入鸡块、冰糖翻炒至金黄。![]()
6.加入米酒、生抽翻炒均匀，焖煮待汤汁收差不多的时候加入麻油。![]()
7.最后加入辣椒及九层塔，小火翻炒1分钟即可。![]()
8.成品图。
