酱香茄条
2024-07-30 18:01:50 96
酱香茄子，让茄子融进酱香，配以蒜末调味，让人感受到的不仅仅是浓浓酱香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酱香茄条
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1.茄子切成长条。![]()
2.将茄条放到热油中炸。![]()
3.炸软后盛出。![]()
4.将肉切长条放蛋清、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。![]()
5.水烧开放肉滑散变白捞出过凉。![]()
6.锅内下葱姜，放入黄豆酱两匙翻炒香。![]()
7.入茄条翻炒片刻。![]()
8.加入肉丝翻炒。![]()
9.最后加撒上蒜片和香菜末即可。![]()
10.出锅装盘。
