辣白菜豆腐煲
2024-04-20 05:22:05 2070
当咕嘟咕嘟冒着热气的砂锅端上桌，打开盖子的瞬间，酸辣的味道弥漫开来，鲜艳饱满映入眼中，坐下来，喝一口汤、吃一块豆腐，又酸又辣又烫，满足！过瘾！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 辣白菜豆腐煲
![]()
1.超市买了一大袋辣白菜，它既有白菜本身的清脆，又有辣酱的独特香味，经过一段时间的沉淀发酵之后，吃起来酸酸辣辣，开胃又助消化。![]()
2.豆腐切块。![]()
3.肉切片，最好是选用层次分明的五花肉，家里没有，用后腿肉代替。![]()
4.金针菇去根，掰小朵，洗净控水。![]()
5.洋葱切丝。![]()
6.蒜切粒，姜切丝。![]()
7.辣椒切圈。![]()
8.砂锅中热油，倒入猪肉，炒变色。放入蒜粒、姜丝，炒出香味。![]()
9.倒入洋葱，炒软。![]()
10.倒入辣白菜，炒出香味。![]()
11.锅中添水，煮沸腾。加入2勺韩式辣酱，搅拌均匀。能吃辣的可再加1勺辣椒粉。![]()
12.加1勺酱油，1袋松茸鲜，大火煮3分钟。![]()
13.加入金针菇，大火煮3分钟。![]()
14.加豆腐，小火煲5分钟。![]()
15.撒上青椒，淋上香油，上桌，开吃。![]()
16.酸辣可口、低卡少油、鲜美营养。![]()
17.豆腐嫩滑入味，汤汁浓郁，热气腾腾的豆腐汤，再配上白米饭，美味又下饭。![]()
18.这个季节炖上一锅，热热呼呼，温暖开胃，越喝越舒服。
