糖醋里脊
2024-07-21 12:02:30 275
Details of ingredients
Technique
Steps to make 糖醋里脊
- 1.里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清，抓匀腌15分钟。
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2.小碗加入一点点淀粉与水调匀。![]()
3.入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。![]()
4.锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。![]()
5.第二次复炸捞出装盘。![]()
6.重先起锅入少量油。![]()
7.倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。![]()
8.倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。![]()
9.淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。
