老北京炸酱面
2024-04-20 03:23:17 707
我家少爷最喜欢吃面，每次放假回来的第一餐，必点炸酱面。
跟我说连续吃几顿也没关系。
正好做面也好省事呀，万分赞同他吃面。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 老北京炸酱面
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1.豆芽等洗净。![]()
2.黄瓜切丝。![]()
3.红椒切丝。![]()
4.胡萝卜打成丝。![]()
5.烧开水把胡萝卜和豆芽焯熟。![]()
6.配菜摆盘。![]()
7.整理一下。![]()
8.花生和油一起下锅。![]()
9.焯熟。![]()
10.放配菜盘里，菜码就备好了。![]()
11.取五花肉和洗净的大蒜。![]()
12.肉切丁，葱蒜切末。![]()
13.炒花生米的锅直接放入肉丁翻炒。![]()
14.另一个锅烧开水。![]()
15.下面条。![]()
16.肉丁炒出油脂。![]()
17.放葱蒜末翻炒。![]()
18.取甜面酱。![]()
19.放酱。![]()
20.翻炒1分钟放味精，炒均匀即可。![]()
21.炸酱成品。![]()
22.煮好的面过冷水。![]()
23.捞出装盘。![]()
24.成品。![]()
25.成品。
