【东北】剁椒鱼头
2024-05-07 03:03:24 97
做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒，现在倒也方便，超市就有瓶装的剁椒出售，所以家宴的菜肴，做的像就可以，至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【东北】剁椒鱼头
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1.主料： 胖头鱼头![]()
2. 把鱼头收拾干净。![]()
3. 一破两半装盘。![]()
4. 用适量盐、料酒、醋、葱姜腌渍20分钟入底味。![]()
5. 冲洗干净后，放适量剁椒。![]()
6. 锅烧开水，放入蒸锅蒸制15分钟。![]()
7.蒸制鱼头时，准备葱姜丝备用。![]()
8. 把蒸熟的鱼头取出，滗净汤汁不要。![]()
9. 倒入适量捞汁调味。![]()
10. 锅烧热油，放入葱姜丝炒香。![]()
11. 将其浇在鱼头上即成。![]()
12. 上桌即可食用。
