蒸剁椒鱼头
2024-04-20 15:22:49 412
鲜辣味美的蒸鱼头。
一条四斤多重的大草鱼一分为三，在只有电饭煲、微波炉的情况下，做成了一鱼三吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒸剁椒鱼头
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1.将鱼头带约10厘米的鱼肉切下。![]()
2.用少许葱姜、盐、料酒腌制10分钟左右，冲洗干净，放入盘中。![]()
3.电饭煲加水，放入支架，将鱼头放入。![]()
4.取一小碗，放入剁辣椒、生抽、蚝油、白糖和油，搅拌均匀。![]()
5.将调好味的剁辣椒均匀的摊放在鱼头上，加盖上气蒸15分钟左右。![]()
6.蒸好的鱼头，洒上葱花。用微波炉打少许热油淋在葱花上即可。![]()
7.成品。
