生煎酸菜肉包
2024-06-25 03:00:52 89
生煎酸菜肉包，这是仿冒咱家楼下卖酸菜包子那小店的作品，但他们没放五花肉，有点寡，但人家才卖5毛一个呀，我做的这个起码、怎么样都要一块五一个吧，但儿子他爹说馅太少了。
酸菜用的是专做酸菜鱼那种调好味的酸菜，杂货店里就有卖的了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 生煎酸菜肉包
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1.把材料倒放在面包机里![]()
2.拌成光滑面团![]()
3.发酵2.5倍大![]()
4.启动面包机排出面团的气体，静置30分钟![]()
5.取出面团揉圆![]()
6.分割4等份![]()
7.酸菜馅是利用做面团的时间把配料中东西炒熟待用![]()
8.取一面团擀圆片![]()
9.放上适量的酸菜肉馅![]()
10.包好馅料![]()
11.收口向下，把包子稍压扁，静置10分钟![]()
12.热锅，下小许油，把包子坯放在锅中![]()
13.在包子上面涂点油![]()
14.加小许的水![]()
15.盖上盖子小火煎焗![]()
16.待酸菜肉包煎至两面金黄色即可
