白灼虾
2024-06-16 09:01:34 2747
虾肉富含蛋白质，不含脂肪，是减肥瘦身、控制体脂的好食材。母亲节，白水煮一盘虾，再蘸着姜蒜醋汁食用，鲜美可口开胃，不但母亲爱吃，一家老少都喜欢。
调料别多放，用薄盐生抽增加鲜味和盐味，更能突出虾的鲜美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白灼虾
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1.虾一盘，剪掉虾须，冲洗干净。![]()
2.牙签从尾部第3节插进去2毫米，轻轻一挑，将虾线挑出；虾线是虾的消化系统，去掉更安心。![]()
3.小葱、大蒜、鲜姜准备好。![]()
4.分别切碎、剁末，放在小碟里。![]()
5.倒入适量米醋、薄盐生抽，用量以虾量为准，不要太多以免造成浪费。![]()
6.煮一锅水，水开后将虾倒入其中，煮2分钟，虾变红色，身体卷曲捞出，不要过凉水。![]()
7.把虾摆盘更加漂亮。![]()
8.薄盐生抽，低盐鲜香，虾肉蘸食，鲜上加鲜。
