红烧羊腿块
2024-07-16 20:59:22 105
羊肉鲜嫩，营养价值高，中医认为羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品，羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧羊腿块
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1.准备小程序：鲜望购买的一斤洗净的羊腿块，切好备用。![]()
2.起锅烧油，油热冒烟倒入食用油加热。![]()
3.放入干辣椒、花椒、姜片爆香。![]()
4.爆香后倒入鲜望买的羊腿块翻炒均匀上色。![]()
5.持续翻炒，炒至肉变色，泛黄收缩。![]()
6.加入适量的盐调味。![]()
7.加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。![]()
8.倒入热水，大火炖。![]()
9.中火焖烧1.5小时-2小时，小火收汁。![]()
10.加入蒜苗焖一分钟，装盘。
