酥软小凤尾
2024-06-05 21:02:38 171
酥软的小鱼，补钙不错
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酥软小凤尾
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1.凤尾鱼处理干净，沥干水分（有厨房布吸干最好）![]()
2.拍上生粉（玉米淀粉）![]()
3.入热油锅炸至酥脆![]()
4.炸好的鱼盛起备用![]()
5.把姜葱蒜备好，留点葱花![]()
6.热油锅，爆香姜葱蒜，把炸好的鱼码入锅中![]()
7.加入料酒、白糖、酱油、陈醋和适量的水（没过鱼1cm左右）![]()
8.大火烧开后转小火焖30-40分钟（汁液收干），起锅入盘，撒上葱花即可
