香卤鸭翅
2024-05-22 21:02:36 275
翅膀又是禽类最好吃的地方，因为那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。卤鸭翅也是很家常的一种菜，家庭小聚，喝个小酒这道卤鸭翅都是很不错的。做法也很简单。看看具体做法吧。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香卤鸭翅
![]()
1.准备材料。![]()
2.鲜鸭翅去尽残毛，清洗干净，放入沸水锅内汆烫，捞出反复清洗干净备用。![]()
3.将草果、香叶、桂皮、花椒、八角用纱布包裹做成料包。![]()
4.另起锅加水，加入葱段、姜片、干辣椒及卤料包。![]()
5.锅中加入老抽、生抽、盐、冰糖、焯好的鸭翅。![]()
6.大火烧开，转小火，卤制20分钟，关火。浸泡在卤之中，待入味，即可食用。
