清蒸石斑鱼
2024-07-13 15:02:32 1666
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。
新鲜的石斑鱼用清蒸的做法最能体现出鱼肉本身的味道。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 清蒸石斑鱼
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1.石斑鱼去鳞及内脏洗净。![]()
2.在鱼身的两面打上一字刀。![]()
3.在盘中垫上些葱段和姜片。![]()
4.放入石斑鱼，淋一些白酒。![]()
5.放入蒸锅中。![]()
6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。![]()
7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。![]()
8.蒸好的鱼去掉汤汁。![]()
9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。![]()
10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。
