腰果莴笋肉丁
2024-05-21 18:04:51 269
酥脆的腰果配上鲜嫩的肉粒，还有爽脆的莴笋丁融合在一起的口感，特别、又清爽。送饭佐酒都不错哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腰果莴笋肉丁
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1.瘦肉洗净沥干水，切丁；![]()
2.肉丁放入碗中，调入盐、胡椒粉、鸡粉、搅拌片刻，再加上淀粉、最后加上少许食用油再次搅拌均匀，腌制20分钟左右；![]()
3.莴笋去皮洗净，切丁，腰果用清水冲洗一下，沥干水；![]()
4.热油锅，倒入腰果油爆片刻；![]()
5.表面焦黄色时捞起，放凉；![]()
6.继续热锅，原油炒肉丁，炒至肉丁表面发白；![]()
7.调入酱油；![]()
8.翻炒片刻，让肉丁入味熟透；![]()
9.将肉丁铲起，放在一旁；![]()
10.倒少许油，加入上莴笋丁大火翻炒片刻；![]()
11.调入少许盐；![]()
12.倒入炒好的肉丁；![]()
13.熄火，倒进腰果拌匀铲起即可~
