港式炒牛河
2024-05-17 18:00:01 390
前阵子节食减肥，对啥都还好，抵抗力很强，唯独对炒牛河垂涎欲滴，那油乎乎的河粉条啊，真是太太太太太诱人了！我查了一些炒牛河的食谱，自己也做了一些删减，试验过三次，觉得这次这个方子做的炒牛河最像我在香港翠华餐厅吃的炒牛河~那大片的牛肉~~那香甜的粉条~~
（¯﹃¯）口水不说了，赶紧做吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 港式炒牛河
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1.准备好生抽、老抽、蚝油、卤水汁~![]()
2.准备料酒~爱吃辣的可以放一些剁椒~![]()
3.准备洋葱辣椒少许~![]()
4.牛肉切大片儿~![]()
5.河粉泡发后，沥干（这点至关重要，要非常干，很干很干很干，不然炒出来会粘锅的！）![]()
6.爆姜蒜，放入料酒，将牛肉炒熟，盛出![]()
7.在平底锅内放油，入河粉，加生抽、老抽、耗油![]()
8.加入牛肉and蔬菜，大约炒8分钟，直到蔬菜变软，锅内的油兹兹响即可~![]()
9.盛盘~
