台湾手抓饼 葱抓饼
2024-05-03 12:04:39 417
前两年手抓饼开始流行于街头，推着一个小推车似乎就可以做上香喷喷的手抓饼，以香味就可以吸引大多数人踯躅街头，长长的队伍有时候会让你觉得街上的手抓饼真的很好吃，但是走近一看，发现其实也没什么，毕竟现买的饼皮然后裹上一些蔬菜火腿肠之类的，并不觉得很好吃。但是在家自己做的就不一样了，饼皮酥脆松软，做法不是太难，值得一试。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 台湾手抓饼 葱抓饼
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1.打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水![]()
2.加入5克白糖![]()
3.5克盐![]()
4.200克中筋面粉![]()
5.在加入面粉后进行充分搅拌，。![]()
6.搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。![]()
7.搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。![]()
8.撒上一些葱花。![]()
9.放上一些芝麻，这样味道会更香。![]()
10.叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。![]()
11.然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。
