卤肉饭
2024-04-20 05:23:37 1242
Details of ingredients
Technique
Steps to make 卤肉饭
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1.五花肉切丁。![]()
2.洋葱切碎。![]()
3.干香菇用温水泡发。![]()
4.同样切丁。![]()
5.大蒜拍扁，姜切片，葱切段，香料备好。![]()
6.烧红油锅，小火将洋葱碎炸至金黄，沥油备用。![]()
7.用底油，将五花肉煎至变色。![]()
8.放香菇丁煸香。![]()
9.放洋葱丁翻炒均匀。![]()
10.转移到煮锅中，加入剥了壳的白煮蛋和姜葱香料、冰糖。![]()
11.倒入没过食材的清水煮开，转小火慢炖40分钟。![]()
12.大火收汁（不必收干，剩点汁拌饭超赞）。
