一定要试一下的卤肉饭,汁浓肉香怎么吃也不腻

2024-04-20 01:23:25 1989

一定要试一下的卤肉饭,汁浓肉香怎么吃也不腻
肉块分明而浓郁多汁,肥肉肥而不腻,瘦肉软糯鲜香,这样将卤肉浇在米饭上,猪肉块才有那种颤巍巍的效果,浇在白米饭上,汤汁把每粒米浸润得油光晶莹,肉香满溢,超级诱人,再配上些小咸菜和卤蛋,吃起来幸福感爆棚。

Details of ingredients

  • 五花肉600克
  • 熟鸡蛋2个
  • 1段
  • 3片
  • 大料1个
  • 桂皮1块
  • 香叶1片
  • 洋葱半个
  • 600毫升

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味咸鲜
  • 时间一小时

Steps to make 一定要试一下的卤肉饭,汁浓肉香怎么吃也不腻

  • 1.五花肉切肉丁,香菇切小丁,洋葱切碎,姜切片,葱切段。
  • 2.锅内倒入20毫升油,放入洋葱碎、葱姜、大料、桂皮、香叶。
  • 3.再放入五花肉丁,加入料酒和酱油。
  • 4.盖上锅盖启动干锅炒功能,爆香五花肉和洋葱。
  • 5.爆香后加入600毫升水,再加入冰糖、耗油、老抽、盐。
  • 6.盖上锅盖,启动炖排骨功能。
  • 7.烹饪结束,出锅即可。
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