芋头米粉汤
2024-04-20 15:23:42 109
香糯好美味，食材丰富，据说这是台湾的一道古早味小吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芋头米粉汤
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1.备好食材：芋头削皮，米粉泡软，韭菜洗净，香菇泡软，虾皮，猪肉。![]()
2.韭菜切段，猪肉，香菇切丝。![]()
3.芋头切厚块。![]()
4.热锅放油，下芋头两面稍微煎一会，煮汤才不会烂。![]()
5.煎至如图即可盛出备用。![]()
6.锅中还有点底油，下猪肉丝炒香。![]()
7.之后放少许酱油炒匀，再下香菇，虾皮炒香。![]()
8.再把煎过芋头放入。![]()
9.加适量的开水煮5分钟左右。![]()
10.再把韭菜，米粉放入汤中煮2分钟。![]()
11.出锅前调少许盐即可。![]()
12.成品图。![]()
13.成品图。
