美味挡不住锅贴
2024-07-05 21:02:29 217
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味挡不住锅贴
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1.面粉先用80克90度开水烫一下，在加80-85克凉水和好成面团，食品袋封好醒面。![]()
2.猪肉剁碎成肉馅。![]()
3.放入蛋液，生抽，盐，胡椒粉，姜末，葱末，少许水搅拌匀。![]()
4.加入切碎的圆葱，香菜，蚝油，色拉油。![]()
5.搅拌匀，![]()
6.和好的面团，![]()
7.切成条。![]()
8.滚圆，切小块，![]()
9.擀皮，包馅，![]()
10.上面捏好。![]()
11.煎锅或者电饼档放入色拉油适量多放。摆入锅贴，中火半分钟左右，![]()
12.加入大半碗水，盖锅盖子，闷煮，大概6,7分左右水快靠干时转小火，2分钟左右即可![]()
13.装盘。
