丹麦红豆土司
2024-05-15 03:01:19 102
在家放假的时候就喜欢在厨房鼓捣各种美食，烤土司是最省事的一种了，做了好多种的土司，这个夹黄油的丹麦土司值得一试，吃的时候撕成小块用烤箱再次加热，香香脆脆的，好吃极了，由于是晚上才出炉的，成品照的效果真心很差，大家见谅哈
Details of ingredients
Technique
Steps to make 丹麦红豆土司
![]()
1.后油法和面直到拉出筋膜为止![]()
2.在温暖处发酵到两倍大![]()
3.100克黄油用保鲜袋装起来，像这样擀成长方形![]()
4.发好的面擀出气泡，中间放上黄油片![]()
5.两端对折![]()
6.再对折，擀平放冰箱冷藏，如此这样反复三次![]()
7.冰箱每次冷藏至少15分钟，最后一次擀平后，放上蜜红豆![]()
8.编成辫子![]()
9.二次发酵至八分满，烤箱185度，45分钟![]()
10.烤好的样子![]()
11.撕开里面的组织看起来很棒，尝一下，绵软，奶香味十足，蜜红豆的香甜也使土司的味道更加美味
