减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤
2024-06-14 00:02:19 1393
这款虾球冬瓜汤，冬瓜雪白，虾仁微红，红白相映，美不胜收，口感更是鲜美。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 减肥降脂鲜汤——虾球冬瓜汤
![]()
1.冬瓜洗净去皮除籽，用挖球器挖成直径约1厘米的圆球，虾洗净去头、壳、去泥肠，留着虾尾，葱、姜洗净，葱挽节，姜切片；![]()
2.用刀从虾背轻轻划开，不要划断；![]()
3.煮锅内水烧至于8成开，将虾仁倒入焯烫，虾肉卷起即可捞出滤水；![]()
4.另取煮锅，加高汤烧开，加少许橄榄油（也可加其他植物油，随自己喜欢）；![]()
5.倒入冬瓜球，放入葱节，姜片，同煮至冬瓜熟；![]()
6.再倒入焯好的虾球稍煮，撒少许胡椒粉，用盐调味；![]()
7.鲜美的虾球冬瓜汤就做好了；
