椰蓉吐司
2024-04-30 18:01:47 1423
Details of ingredients
Technique
Steps to make 椰蓉吐司
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1.制作椰蓉馅：黄油软化后加入糖粉。![]()
2.打发~~~~。![]()
3.分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。![]()
4.分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。![]()
5.加入椰蓉。![]()
6.拌匀静置备用![]()
7.将除黄油外的所有材料放入面包机内。![]()
8.揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。![]()
9.基础发酵至2-2.5倍大小。![]()
10.将面团排气后擀成长方形。![]()
11.铺上椰蓉馅。![]()
12.从一侧卷起。![]()
13.纵向从中间切开。![]()
14.切面向上，扭成8字形，两端捏紧。![]()
15.放入吐司模。![]()
16.最后发酵至九分满。![]()
17.190度40分钟左右脱模即可。
