美味小菜“香椿豆”
2024-04-20 09:19:51 261
现在是“香椿”批量上市的季节，比前段时间便宜了很多，喜欢吃“香椿”的朋友不妨可多买一些储存起来慢慢吃，因为过了季节香椿的味道和口感就逊色多了！
储存办法很简单，先把香椿洗净，然后在开水中烫一下过凉沥干水份，按自己平时所需食用的量分成小份，用保鲜膜把每份包好，放入冰柜的冷冻室速冻就可以，吃的时候拿出来解冻再过下开水便可食用，不影响口感和味道。
今天用“香椿”再做一道北京人喜欢吃的小菜“香椿豆”，做法很简单，具体做法如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 美味小菜“香椿豆”
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1.香椿、水发黄豆、盐、鸡粉、香油。![]()
2.把泡黄豆用开水煮熟备用。![]()
3.把洗净的香椿用开水汆烫几秒钟捞出。![]()
4.把烫好的香椿切末和煮熟的黄豆混合，里面撒少许盐。![]()
5.香椿豆里再放入少许鸡粉滴几滴香油拌匀即可。![]()
6.然后装盘便可食用。
