红糖水潽蛋
2024-08-05 09:00:11 790
清明节回家扫墓，从家里带来好多土鸡蛋，脑子里掠过要做的第一道美食就是煮水潽蛋，用这种纯正的土鸡蛋煮出来的水潽蛋，加上适量的红糖就是一碗上好的补品，而且鸡蛋没有一丁点的蛋腥味，吃起来又香又甜，很美味，而且红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，是一道对女性很好养生饮品，很适合经期和产后食用，经期来上一碗，暖暖的，很舒服哦~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红糖水潽蛋
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1.准备好原料，同时，在锅中烧开大半锅水；![]()
2.锅中水开后，再将土鸡蛋挨个打入小碗中；![]()
3.锅中水烧开后，将火调至中小火，保持水沸腾的时候将鸡蛋倒入锅中，用中小火煮；![]()
4.待鸡蛋凝固以后，用锅铲轻轻的铲一下鸡蛋，使其浮起；![]()
5.中小火煮8-10分钟左右，我喜欢吃全熟的，所以时间稍微长一点，喜欢溏心鸡蛋的可以适当缩短时间；![]()
6.红糖放入碗中，舀适量的煮鸡蛋的水到碗中，搅拌使糖溶解；![]()
7.将煮好的鸡蛋盛入碗中即可~
