国民开胃菜——酸辣土豆丝
2024-08-11 21:01:10 5093
最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝，要想把它做好还是有很多讲究的，比如说要过冷水去淀粉保持爽脆，比如说放白醋可以保持颜色漂亮，天热了，炒一盘简单又好吃的快手菜吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 国民开胃菜——酸辣土豆丝
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1.土豆去皮切薄片再切成细丝![]()
2.将土豆丝在清水里冲洗干净去掉泻粉再沥干，这样炒出来才口感脆爽![]()
3.配菜的一点青椒红椒也切成丝![]()
4.起油锅放入花椒和干红椒小火香后，捞出花椒不用，不然吃的时候吃到可惨了！![]()
5.在油锅里放入蒜末爆香后放入土豆丝翻炒![]()
6.再加入青红椒一起翻炒![]()
7.加入盐、白糖、白醋、鸡精翻匀后关火，最后再加点香油拌匀即可。![]()
8.色香味全都在了！
