春饼
2024-04-29 01:30:08 559
![春饼](https://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2021/02/01/2021020116121713619128197577.jpg?x-oss-process=style/c640ms)
不经意间,春天已经悄悄来了!春饼是汉族的传统美食,立春这天吃春饼,也叫“咬春”,取喜迎新春之意。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 春饼
- 1.500克面粉里面加3克盐用80℃的水,拌成絮状揉成光滑的面团醒发20分钟。
- 2.将大葱葱白切成细丝,黄瓜洗干净切成丝,胡萝卜洗干净切丝焯下水。
- 3.里脊肉洗干净切成丝炒成肉丝。
- 4.醒好的面搓成长条切成比饺子两倍大的面团。
- 5.用手压平刷上油,两个压在一起。
- 6.擀成薄饼。
- 7.平底锅刷油,把擀好的饼放进去。
- 8.小火将饼烙至起大泡有小花色翻过烙另一面。
- 9.两面都烙成起小花饼已经烙好出锅。
- 10.成品图。
- 11.将饼从中间一分为二,里面卷上肉和菜。
- 12.有菜有肉饼劲道。