孜然烤秋刀鱼
2024-06-20 15:03:25 315
烤鱼很香，这次烤上秋刀鱼，因为宝宝吃不了辣椒的，也就烤个孜然味的很不错呢。就是用了生抽，烤了25分钟颜色有些深，不过这味道真是香啊。
食材：秋刀鱼550克
配料：葱10克、姜10克、孜然粉15克、黑胡椒4克、生抽酱油2汤匙、精盐5克、孜然料适量、橄榄油适量。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 孜然烤秋刀鱼
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1.秋刀鱼处理干净。两面划刀。![]()
2.碗里除了孜然粒，橄榄油，其他调料加入。![]()
3.把调料抹在鱼两面，盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制1至2小时。![]()
4.腌制好，摆烤网上，涮些橄榄油，撒上孜然粒。![]()
5.烤箱上管加热风功能，25分钟，200度预热。烤箱中层。![]()
6.烤10分钟后，暂停烤箱，取出鱼翻面，涮些橄榄油，撒上孜然粒。![]()
7.再入烤箱烤15分钟即可。
