家常卤牛肉
2024-08-14 11:59:25 66
Details of ingredients
Technique
Steps to make 家常卤牛肉
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1.成品图来一张，美美的牛肉好香哦！![]()
2.牛腱准备一些。4斤的牛腱不错。![]()
3.牛腱用清水浸泡。用清水反复清洗，没有浑浊的水即可。![]()
4.五香粉准备，等会用。![]()
5.牛腱子肉洗净，冷水下锅，加入姜片和料酒，五香粉，大火烧开，烧开后撇去浮沫捞起牛肉，清洗干净 。![]()
6.然后将牛肉放入锅里，加入五香粉，根据牛肉的多少和自己的口味，料酒，生姜，适当调整卤水的用量 。![]()
7.加入少许老抽，盐。![]()
8.葱花加入，大火烧开调成小火，慢炖2小时。![]()
9.捞出待温度凉，放冰箱冷藏一个晚上。![]()
10.切片。![]()
11.吃的时候加一些辣椒酱。![]()
12.味道不错的。
