【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉
2024-08-04 09:02:08 543
锅包肉是东北的一道常见的菜肴，今天介绍给大家一起分享
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【吃放不下筷子的肉肉】东北锅包肉
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1.准备里脊肉，洋葱，红辣椒，葱姜蒜，鸡蛋。![]()
2.里脊肉切成片。切忌不要太厚，用料酒，黑胡椒，咸盐，腌制20分钟。![]()
3.鸡蛋打成糊，计入干淀粉和面粉。打成糊状。加一点点咸盐和鸡精。备用。![]()
4.切好洋葱丝，辣椒丝，葱丝，你可以选择绿色的辣椒![]()
5.葱姜蒜切片。备用![]()
6.那一个空碗，加入番茄酱，白砂糖，料酒，鸡精，咸盐，白醋，耗油，花椒水，备用![]()
7.腌好的肉片裹干淀粉![]()
8.裹上打好的面糊。薄薄的裹上炸制就好![]()
9.炸至金黄开小火。切忌淡黄出锅就好。![]()
10.炸至金黄出锅。备用，或继续开着不要停。![]()
11.复锅继续炸第二次。炸制深金黄色出锅。![]()
12.葱姜蒜炒香。![]()
13.倒入炸好的肉肉![]()
14.翻炒一下，倒入番茄酱汁，翻炒。完了加入湿淀粉勾芡。![]()
15.最后加入洋葱丝，辣椒丝，葱丝翻炒即可出盘。![]()
16.看看这个肉肉是不是很有食欲![]()
17.很好吃，配上米饭味道好极了。![]()
18.成品图
