荤菜——家常红烩牛肉
2024-07-31 20:59:24 239
立秋了，炖牛肉。一部分做家常红烩牛肉。牛肉汤做牛肉面，吃夜宵也不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 荤菜——家常红烩牛肉
![]()
1.主要原料。![]()
2.牛肉洗净，焯水。放入高压锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮。酱油，料酒。盐，冰糖。加水，没过牛肉，炖制。![]()
3.将牛肉炖熟，炖至软烂即可。![]()
4.西红柿洗净去皮切块备用。![]()
5.土豆，胡萝卜去皮，切块。放油锅煸炒到略微焦黄备用。![]()
6.烧热油，放番茄酱炒出红油。![]()
7.放西红柿煸炒软烂出汤。![]()
8.放入牛肉汤，放土豆，胡萝卜，宽粉，煮到入味。![]()
9.放牛肉和洋葱，搅拌均匀即可。![]()
10.家常红烩牛肉。
