蛋黄饼干
2024-05-08 05:59:04 366
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蛋黄饼干
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1.食材：鸡蛋、面粉和泡打粉混合、白糖。![]()
2.鸡蛋和蛋黄打入盆中，放入柠檬汁几滴。![]()
3.分3次加入白糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋头，滴落下来的蛋糊能画出清洗的纹路，可以保持5秒钟以上。![]()
4.筛入低筋面粉和泡打粉，放入黑芝麻。![]()
5.用橡皮刮刀上下翻拌均匀，拌匀的面糊顺滑。![]()
6.将面糊装入裱花袋中，裱花袋下面剪一个小口。![]()
7.在烤盘上挤出直径约为2cm的小圆面糊（尽量均匀哈）。![]()
8.挤了两个烤盘，非不粘烤盘就要垫上油纸。![]()
9.放入预热好的烤箱，上下火170度，中层，烤12分钟左右，表面上色满意即可出炉。![]()
10.出炉晾凉，用刮刀轻轻一刮就可。![]()
11.满满的蛋香味，酥酥的，给宝宝做零食蛮好。
