超级好吃的----------话梅烧排骨
2024-07-31 18:02:02 266
好吃的停不了手，儿子最近总是要我买排骨，好吧，反正只要他喜欢吃，那我就负责做了！这个里面加了来伊份的鲜奶话梅，真的很好吃，呵呵，可能是我们家喜欢这个，所以觉得加入菜中真的很棒的！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 超级好吃的----------话梅烧排骨
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1.排骨清洗干净，在清水里浸泡1个小时，中途记得换血水，沥干备用。![]()
2.话梅一袋，姜蒜切片。![]()
3.锅热注油，倒入排骨翻炒片刻，排骨全部变色。![]()
4.加入姜片和八角一起继续小火煸炒至排骨两面金黄色。![]()
5.倒入约2大勺的台湾米酒。![]()
6.中火慢炒至米酒慢慢烧干。![]()
7.加入老抽2勺炒匀上色。![]()
8.再倒入约半勺的香醋一起翻炒片刻。![]()
9.加入一袋话梅，山楂，大蒜片一起翻炒。![]()
10.这时再沿着锅边加入清水没过排骨。![]()
11.大火烧开转小火慢煮。![]()
12.约三分之一汤汁时候，加入2包15克的白糖炒匀。![]()
13.再次淋入香醋1勺。![]()
14.加入半勺盐炒匀，再中火收汁即可。
