奶香海绵蛋糕
2024-07-30 03:03:04 221
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶香海绵蛋糕
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1.蛋清蛋黄分开！图为蛋黄！![]()
2.蛋清！![]()
3.先把蛋黄中放糖搅拌均匀！![]()
4.倒入牛奶继续搅拌！![]()
5.最后筛入面粉，搅拌至没有颗粒为止！![]()
6.蛋清中放入三滴白醋，糖，一点点盐用打蛋器打发！![]()
7.出现鱼眼泡的时候放入第二勺糖！继续打发！![]()
8.等出现细腻气泡时候放第三勺糖！直至呈现奶油状态，不会掉落为止！![]()
9.分三次把蛋白倒入蛋黄夜中，上下搅拌均匀之后倒入模具中，烤箱预热，175度中下层60分钟！![]()
10.等到蛋糕表面上颜色之后盖上锡箔纸继续烤制！![]()
11.成图欣赏！![]()
12.成品图2！
