韩国泡菜
2024-07-23 14:58:57 598
虽然我不太能吃辣，但对韩国泡菜去很喜欢，每次去吃韩国餐，附送的小菜都是我包了。外面买的泡菜有点小贵，就想何不自己动手做呢，上星期网上搜了个方子腌了2棵大白菜，还真是不错。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 韩国泡菜
![]()
1.大白菜切4等分。![]()
2.用2大匙盐均匀抹在大白菜的根部，然后把菜泡放在浓盐水里泡1个晚上。![]()
3.第二天把菜捞起来，快速冲洗一下，挤干水分。![]()
4.白萝卜去皮切丝，用盐腌30分钟，挤出水分。![]()
5.糯米粉放入大半碗的水里，拌匀，煮成糊糊备用。![]()
6.葱，韭菜切小段。![]()
7.苹果去皮和核，跟蒜，姜一起用搅拌机搅拌成泥状。![]()
8.把萝卜丝，韭菜葱，糯米糊，苹果泥，糖，盐和鱼露拌匀。![]()
9.戴上一次性手套把腌料一层一层均匀抹在白菜上，装入盒子。![]()
10.密封，放在阴凉的地方一天，然后放入冰箱1个星期即可食用。![]()
11.这是刚做好的，不是很辣，适合我的口味。
