朝鲜族拌菜----拌桔梗
2024-07-14 20:58:55 134
朝鲜族民歌中有一首很著名的《桔梗谣》（音译为“道拉吉”），就是歌咏挖桔梗的生产活动的。桔梗也是一种中药材，主要功用是“开宣肺气，祛痰排脓”。桔梗花也很漂亮，是蓝紫色的，桔梗花的花语是：永恒不变的爱；真诚、柔顺、悲哀；无望的爱
Details of ingredients
Technique
Steps to make 朝鲜族拌菜----拌桔梗
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1.鲜桔梗先用水泡一下![]()
2.将姜、葱、蒜切碎，虾酱剁碎![]()
3.准备好味精、盐、白糖、辣椒面![]()
4.梨 苹果去皮，用搅拌机打成泥状![]()
5.将所有调料放入小盆里，在把打好的苹果梨泥倒入小盆里拌匀![]()
6.再放一勺熟白芝麻![]()
7.搅拌均匀![]()
8.桔梗沥干水，用盐反复的搓洗,这样是为了去除桔梗的苦味![]()
9.再用清水洗几遍![]()
10.攥干桔梗，放入一个大点儿的容器里![]()
11.倒入拌好的调料![]()
12.戴上一次性手套，用手抓匀拌匀后装盘即可食用
